Rungis (5 800 habitants, 94150) est une commune singulière du Val-de-Marne dominée par le **MIN — Marché d'Intérêt National Paris-Rungis** (232 hectares, 12 000 emplois directs, plus grand marché de produits frais au monde, exploité depuis 1969 par la SEMMARIS quand les Halles de Paris ont déménagé). La commune mêle un cœur villageois pierre meulière fin XIXe-début XXe (autour de l'église Saint-Denis XIIe-XIIIe protégée), des cités HLM années 1960-70 (Sangliers, Pampelune), une zone d'activités MIN colossale, des lotissements pavillonnaires des années 1980-2000, et des résidences récentes BBC livrées 2015-2022. Aéroport Paris-Orly limitrophe Sud (pistes à 800 m du sud-village). RER C station Rungis-La Fraternelle.
Zone ABF protégée: 500 m autour église Saint-Denis XIIe-XIIIe. CSP++: commerçants + grossistes MIN (mareyeurs, fleuristes, fruitiers, fromagers), cadres aéroport Orly, cadres logistique.
Anatomie technique — meulière + meulière fin XIXe-début XXe + résidence BBC
Profilés T 40 × 40 mm en acier S235JR norme NF EN 10025-2 (ArcelorMittal Florange). Maillage 30 × 60 cm vertical pour cuisines meulières (3,5 × 2,2 m typiques). Variante 30 × 80 cm pour pavillons et résidences récentes. Vitrage feuilleté Saint-Gobain SGG Diamant 8+8 mm extra-clair. Pose Hilti HIT-RE 500 V3 dans murs porteurs meulière (épaisseur 50-60 cm) ou parpaing-béton (résidences).
Atelier Bruyères-sur-Oise + filière laiton fonderie Bois-d'Arcy
Atelier Bruyères 1 800 m² situé à 60 km de Rungis via A104 + A1 + A86 (1h05-1h20 transport selon trafic). Fonderie Bois-d'Arcy (78) à 38 km de Rungis via A6 + A86 + N12. 1 famille MIN n'a pas pu se libérer (rythme nocturne marché).
